Tässä vähän avautumista herkkupäivistä:
Vappuaattona oli päivälliseksi ruotsalaisen huippukokin Mathias Dahlgrenin http://www.mathiasdahlgren.com/ Bon Lloc -kirjassa olevan ohjeen mukaan väännettyä purjososetta, paistettua kampelaa (kaupasta ei saanut turskaa), savustettua öljyä sekä kalalle "topping" (keitettyä kananmunaa, paistettua leipämurua, kurkkua, tomaattia, ruohosipulia, punasipulia ja tilliä). Jälkiruoaksi oli mascarponevaahtoa, mansikoita ja cantuccini-keksejä.
Vappupäivän lounaalla herkuttelu jatkui. Tällä kertaa muuten samoin eväin, mutta kampela vaihtui tuoreeseen tonnikalaan.
Kun vielä noihin satseihin lisätään muutama lasi valkoviiniä ja proseccoa sekä vappupäivänä vielä samppanjaakin, niin a vot, kalorilaskuri paukkasi punaiselle. Mutta mitäs näistä, kerrankos sitä. Hieman kuitenkin ällistyin, kun olin iltapäivällä salilla tekemässä rinta-hauis-vatsa-treenin, niin salin vaaka näytti melkein kiloa vähemmän kuin viime sunnuntaina?! En mä niitä viinejä nyt niin hanakasti kiskonut, että kyse olisi alkoholin aiheuttamasta kropan kuivumisesta. Uskon, että nää on taas näitä tutkimattomia twilight zone -juttuja, että mene ja tiedä mikä johtuu mistäkin ja mikä aiheuttaa mitäkin.
Kiitollisena otin tietysti vaa'an lukeman vastaan, mutta koska pessimisti ei pety, niin uskon, että perästä kuuluu ja tällä viikolla vaaka näyttää potenssiin jotain -lukua.
Viikonloppuna oli sitten vieraita, joiden kanssa harrastus maistuvaan ruokaan on jaettu intohimo. Menuksi valikoitui:
- alkuruoaksi trofiette-pastaa ja pestoa
- pääruoaksi mozzarella-parmesan-ricotta-fontina-anjovis-tryffeli-persilja-mössöllä täytettyjä munakoiso- sekä kesäkurpitsarullia sekä salaattia
- jälkiruoaksi ruhjoutunut lime pie
 | ||
| Ei sen tän näköinen pitänyt olla: lime pie otti vähän osumaa... |
 |
| ...ja sitten meikattiin. Ruma, mutta sillä oli sisäistä kauneutta. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti